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“살짝만 올려줬을 뿐인데...” 면역 자극하는 대표 향신료[식탐]
바이러스의 침입 위험을 막기 위해 면역력 강화에 힘쓰고 있다면 건강식과 더불어 살균·항염증 기능이 있는 향신료도 주목할 만 하다. 특히 로즈마리·오레가노와 같은 허브는 백혈구 세포 활동을 증가시키는 면역 자극제로 알려져 있다. 마늘 또한 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 이후 수요가 높...
2021.04.18 08:01
“김치, 또 들어갔어?” 영국 매체가 ‘픽’한 식품보니[식탐]
장(腸)이 행복해야 우리도 행복해진다. 장은 다양한 방법으로 뇌와 소통하며, 세로토닌처럼 기분에 영향을 미치는 신경화학 물질의 제공에 중요한 역할을 하기 때문이다. 또한 장 건강이 면역력 관리에 필수인 것은 잘 알려진 사실이다. 장 건강에 좋은 식품들은 여러가지가 있으나 영국 일간지 가디언이 선정한 몇 가지를 ...
2021.04.17 08:01
‘절대 왕좌’ 시금치도 만나지 말아야 할 악연[식탐]
아무리 매력이 넘치는 사람도 나와 맞지 않는 사람이 있다. 식품도 마찬가지다. 영양소가 뛰어난 ‘슈퍼푸드 왕좌’ 시금치도 어울리지 않는 상대가 있다. 옆에 있으면 잎이 누렇게 변하고, 함께 요리에 들어가면 질병이 유발될 가능성도 높아진다. 시금치와 평생 멀어져야 할 상대는 바로 사과와 두부다. 사과...
2021.04.16 14:36
우윳빛깔 만들어주는 바나나 색상은?[식탐]
“시어서 싫어”, “그건 너무 달아” 각자의 취향에 따라 과일 선호도가 다르지만 이 과일만큼은 호불호가 크게 갈리지 않는다. 한국인이 자주 먹는 대표 과일인 바나나이다. 바나나는 피부 미용에 좋은 과일로도 손꼽히고 있다. 바르는 화장품 대신 맛있게 ‘먹는 화장품’ 인 셈이다. 특히...
2021.04.15 16:37
“여태 나만 몰랐다” 사실과 달랐던 영양 상식들[식탐]
“저칼로리 콜라 먹으면 돼!” 다이어트 시에도 당당히 외쳤던 당신이라면 아마도 다시 영양정보를 확인해야 한다. 낮은 칼로리에 안심했지만 아쉽게도 많은 의학전문가들은 당신의 생각과 다르다. 설탕 대신 넣은 인공감미료 역시 체중감소에 도움이 되지 않는다는 설명이다. 우리는 쉴 새 없이 음식을 먹지만 영...
2021.04.14 15:13
‘金파’는 이제 그만…5월 봄대파 쏟아진다 [식탐]
고공 행진 중이던 대파 가격이 한풀 꺾일 것으로 예상된다. 봄대파가 출하를 앞둔 데다 신선 대파 수입량도 지난해보다 크게 늘었기 때문이다. 14일 한국농촌경제연구원에 따르면, 4월 중순 이후 봄 대파 출하가 시작되면서 대파 가격이 이달 상순 대비 하락할 것으로 파악된다. 봄대파는 지난 1월께 심은 상품으로, 3~4개월...
2021.04.14 14:32
매일 아몬드 먹었더니 피부 톤이…[식탐]
매일 한 줌씩 챙겨 먹는 아몬드, 건강뿐 아니라 미용에도 도움을 줄 수 있을까. 아몬드는 그 많은 견과류 중에서도 최근 ‘뷰티 간식’으로 주목받는 식품이다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 후 아름다움에 대한 기준도 달라지면서 ‘내부의 아름다움을 가꾼다’는 ‘이너 뷰티(Inn...
2021.04.13 15:16
AI는 잡혔는데…계란은 석 달째 7000원대, 이유 봤더니? [식탐]
고병원성 조류인플루엔자(AI)가 잡히는 분위기다. 하지만 계란 가격은 떨어질 기미를 보이지 않는다. 산란계가 크게 감소하면서 줄어든 생산량이 회복되지 않는 탓이다. 업계에서는 하반기 들어서야 계란값이 떨어질 것으로 예상하고 있다. 12일 농림축산식품부 발표에 따르면, 지난달 23일 전남 나주의 한 가금농장에서 고...
2021.04.12 10:15
그 식빵과 삼겹살, 아직은 버릴 때가 아닙니다[식탐]
음식물쓰레기를 줄이려면 처음부터 먹을만큼만 조리하는 것이 최선이다. 하지만 먹고 남은 음식이 생겼어도 아직 쓰레기통으로 향하기는 이르다. 고정된 인식에서 벗어난다면 얼마든지 새로운 요리나 다른 용도로 재탄생할 수 있다. 이는 음식물쓰레기 감소로 환경을 보호하는 동시에 가정의 식재료 비용도 절약할 수 있는 ...
2021.04.11 06:54
“무슨 만병통치약이야?” 브로콜리, 너란 아이는…[식탐]
신기하다. 브로콜리의 어느 부분을 잘라도 전체와 꼭닮은 모양이 나온다. 자기의 모습안에 또 다른 자신을 끝없이 담아낸 프랙탈(fractal, 작은 구조가 전체 구조와 비슷한 형태로 되풀이 되는 것) 현상을 가지고 있다. 신기한 것은 또 있다. 각종 질병 예방에 좋은 식품으로 언제나 불려다닌다. 채소 중에 브로콜리만큼 건...
2021.04.10 08:02
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재건축하다 날샌다 비판에 결국…특단의 카드 나왔다 [부동산360]
서울시가 일반 주민제안 방식으로 추진 중인 재건축을 신속통합기획 자문방식(패스트트랙)으로 쉽게 전환할 수 있도록 방침을 손질했다. 신통기획 자문사업 시행 과정에서 나타난 미비점을 손질하며 도시정비사업의 효과를 높이려는 것으로 풀이된다. 4일 서울시에 따르면 시는 주민제안 등 계획이 있는 재건축 사업장이 사업 진행 중 신속통합기획 자문방식으로 쉽게 전환할 수 있도록 방침을 개선했다. 2021년 도입된 서울시 대표 사업인 신통기획은 정비계획 수립 단계에서 서울시가 직접 계획안을 제안하고 향후 사업시행계획까지
부동산360
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!