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자외선 피할 수 없다면 이 채소를…피부에 양보하지 말고 드세요 [식탐]
몸속의 건강한 아름다움을 의미하는 ‘이너뷰티(Inner Beauty)’가 주목받으면서 피부 건강식품도 뜨고 있다. 특히 자외선이 강해지는 초여름은 피부관리가 중요하다. 자외선을 막고, 피부 미용을 돕는 제철 채소로는 토마토와 오이가 꼽힌다. 토마토는 비타민C와 리코펜(lycopene) 등 영양소가 풍부해 피부 재생...
2024.06.09 08:51
‘답례용 선물’ 인기 과일청, 이것 조심하세요 [식탐]
수제 과일청을 집에서 담그는 레시피가 최근 젊은 층 사이에서 관심을 끌고 있다. 하이볼(highball·위스키에 소다수를 섞은 것)에 넣을 수 있고, 각종 에이드와 요리 소스에 활용하기 좋기 때문이다. SNS(사회관계망서비스)에서는 ‘만능 과일청’이란 수식어가 붙은 레시피도 등장했다. 직접 만들려면 정...
2024.06.08 08:50
“한국인은 다들 피한다고?” 제철음식으로 채우는 안토시아닌 [식탐]
한국인은 채소와 과일을 먹을 때 유독 특정 색깔을 선호한다. 녹색 계열의 채소·과일을 많이 먹지만, 보라색 식품은 ‘매우 적게’ 먹는다. 지난 2022년 한국암웨이가 성인 1005명을 조사해 발표한 ‘한국인의 건강한 식습관 파악을 위한 태도 조사’ 자료에 따르면 한국인은 녹색 채소·...
2024.06.06 08:50
“색다른 병으로 새로운 맛”…와인 애호가들의 천국 ‘지피그룹 그랜드 테이스팅’ [식탐]
“스타일리시한 보가(VOGA) 와인병으로 따라마시니 새로운 주류를 만난 기분이네요.” 지난 4일 ‘2024 GP GROUP(지피그룹) 그랜드 테이스팅’ 행사장에서 만난 30대 와인 애호가는 다양한 와인을 맛보면서 즐거운 듯 말했다. 서울 영등포구 글래드 여의도 호텔에서 열린 행사는 와인전문수입사 비케이...
2024.06.06 07:00
중년 여성이라면…이 과일은 꼭! [식탐]
다양한 과일 중에서도 베리류는 중년 여성에게 좋은 과일로 손꼽힌다. 노화 지연, 항염, 피부 미용 등 중년 여성에게 도움이 되는 영양 성분이 풍부해서다. 이런 기능은 대부분 베리류가 가진 항산화물질에서 비롯된다. 항산화물질은 과일 껍질에 많은데, 껍질이 얇은 베리류는 통째로 먹을 수 있어 항산화물질을 그대로 섭...
2024.06.03 16:50
“OO는 절대 안 먹어” 영국 왕실에서 금지한 음식은? [식탐]
전문 영양사와 요리사를 곁에 두고 전 세계 음식을 맛보는 영국 왕실. 그들이 먹는 특별한 식단은 호기심의 대상이다. 영국 왕실 일가는 평소 어떤 음식을 자주 먹을까. 영국 BBC방송, 텔레그래프, 데일리메일, 익스프레스 등 현지 매체가 보도한 내용을 종합하면 왕실에서는 마늘을 먹지 않는다. 우리에겐 익숙하지만, 왕실...
2024.06.02 08:50
고민되던 두부 포장 속 물, 알고보니… [식탐]
두부는 예상보다 소비기한이 길다. 어떻게 보관하느냐에 따라 활용도 달라진다. 어떻게 하면 두부를 온전하게 보관할 수 있을까. 먼저 포장지를 벗겨낸 두부는 쉽게 상한다. 그래서 포장 상태인 두부의 소비기한이 짧다고 여길 수 있다. 하지만 포장된 상태로 냉장 보관을 하면 소비기한이 비교적 길다. 식품의약품안전처에...
2024.06.01 08:50
다이어트엔 리코타 치즈? 열량 더 적은 건 ‘이것’ [식탐]
고단백에 열량까지 낮은 치즈 종류는 다이어트하는 이들에게 인기가 많다. 국내에선 리코타 치즈(Ricotta cheese)가 대중적으로 이용되고 있으나, 이보다 열량과 포화지방이 더 낮은 것은 코티지 치즈(cottage cheese)다. 코티지 치즈는 부드러운 식감에 리코타 치즈처럼 흰색을 가졌다. 수많은 치즈 중에서도 저열량&middo...
2024.05.29 16:50
‘제로 열풍’에 과일도 저당 시대…당류 낮은 TOP5? [식탐]
건강을 위해 ‘당’을 줄이려는 움직임이 가공식품을 넘어 천연과일에도 나타나고 있다. 단맛이 강한 과일을 좋아하는 한국인들도 저당 과일을 찾고 있다. 과일은 항산화물질과 비타민, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하다. 그러나 채소보다 당류가 높다. 특히 종류별로 당류 함량의 차이가 크다. 과일을 먹은 후 우...
2024.05.27 16:50
요거트·식물성 음료도? 조기 사망·당뇨 위험 높이는 식품 [식탐]
식물성 음료나 요거트는 건강식으로 알려져 있다. 하지만 초가공식품(Ultra Processed Food)을 샀다면 얘기가 달라진다. 건강한 재료라도 설탕과 식품 첨가물을 다량 넣었다면 오히려 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있어서다. 초가공식품이란 방부제, 유화제, 색소, 향료, 시럽을 넣고 가공 과정을 많이 거친 식품을 말한다. ...
2024.05.19 08:50
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
재건축하다 날샌다 비판에 결국…특단의 카드 나왔다 [부동산360]
서울시가 일반 주민제안 방식으로 추진 중인 재건축을 신속통합기획 자문방식(패스트트랙)으로 쉽게 전환할 수 있도록 방침을 손질했다. 신통기획 자문사업 시행 과정에서 나타난 미비점을 손질하며 도시정비사업의 효과를 높이려는 것으로 풀이된다. 4일 서울시에 따르면 시는 주민제안 등 계획이 있는 재건축 사업장이 사업 진행 중 신속통합기획 자문방식으로 쉽게 전환할 수 있도록 방침을 개선했다. 2021년 도입된 서울시 대표 사업인 신통기획은 정비계획 수립 단계에서 서울시가 직접 계획안을 제안하고 향후 사업시행계획까지
부동산360